Voici, brut de décoffrage, les mouvements d’étoiles et de Bibs Gourmands à Paris tels qu’ils ressortent du nouveau Guide Michelin 2009, dont les résultats ont été annoncés hier. Quelques tables déjà chroniquées ici, d’autres visitées mais pas encore commentées (Epigramme, Ourcine, Cocottes...) - le temps n'est malheureusement pas élastique -, d'autres à visiter sans doute et d’autres encore à oublier (et je ne parle que des promotions).
Il va falloir que je me replonge dans mes archives. A suivre donc…
Nouvelles tables 3 étoiles
- Le Bristol (Paris 8)
Nouvelles tables 2 étoiles
- L’Espadon (Paris 1)
Nouvelles tables 1 étoile
- Fogon (Paris 6)
- Le Jules Verne (Paris 7)
- 35° Ouest (Paris 7)
- L’Arôme (Paris 8)
- Etc… (Paris 16)
- Agapé (Paris 17)
- Bigarrade (Paris 17)
Nouveaux Bibs Gourmands
- Willi’s Wine Bar (Paris 1)
- Zen (Paris 1)
- Café des Musées (Paris 3)
- Pramil (Paris 3)
- Suan Thaï (Paris 4)
- L’Epigramme (Paris 6)
- La Maison du Jardin (Paris 6)
- Le Timbre (Paris 6)
- Les Cocottes (Paris 7)
- Bistrot Paul Bert (Paris 11)
- L’Auberge Aveyronnaise (Paris 12)
- Les Cailloux (Paris 13)
- Impérial Choisy (Paris 13)
- L’Ourcine (Paris 13)
- La Cantine du Troquet (Paris 14)
- L’Entêtée (Paris 14)
- Jadis (Paris 15)
- L’Os à Moelle (Paris 15)
- Meating (Paris 17)
- La Table d’Eugène (Paris 18)
- Le Baratin (Paris 20)
Ont perdu leur étoile
- Goumard (Paris 1)
- Copenhague (Paris 8)
- Maison Courtine (Paris 14)
Ont perdu leur Bib Gourmand
- Buisson Ardent (Paris 5)
- Fish La Boissonnerie (Paris 6)
- La Rotonde (Paris 6)
- P’tit Troquet (Paris 7)
- Carte Blanche (Paris 9)
- L’Oenothèque (Paris 9)
- Le Temps au Temps (Paris 11)
- Severo (Paris 14)
- Thierry Burlot « Le Quinze » (Paris 15)
- Caves Petrissans (Paris 17)
- La Soupière (Paris 17)
- La Cave Gourmande (Paris 19)
- Les Allobroges (Paris 20)
Je vais peut-être dire une bêtise...Mais, hier, j'ai regardé la finale d'un " diner presque parfait " sur M6, ça se passait, je crois, à la Tour d'Argent dans le 5ième: combien d'étoiles a ce restaurant, pourquoi il n'est pas dans le guide, je comprends pas très bien comment ça marche?
Pour d'ailleurs parler de la remise des prix de cette émisssion, j'ai été choquée par la ridicule somme de 3000 euros qu'a reçu la gagnante! Quand je pense aux grosses sommes d'argent que touche certains candidats des autres chaînes, je comprends pas comment ça marche non plus, ;)?!
Rédigé par : Mamsand | 03 mars 2009 à 19:04
le bon coté de la crise, c'est qu'enfin y'a de la place quasiment une demi heure avant au barati, au paul be, au glo, à l'unic, au verre vol.
verifié ces 15 derniers jours.
2009 sera low audience pour ces bons restos . et 2010 un bon repas avec une bouteille y coutera moins de 800 francs ( 120 euros) pour deux.
chiche ?
Rédigé par : mathias | 04 mars 2009 à 21:18