Franchement, je crois que rien ne peut être plus exaspérant au restaurant : se réjouir à l’avance d’aller dîner dans un endroit qui a tout pour lui, le quartier, le décor, l’histoire et se retrouver finalement assis à une table qui marche à côté de ses Berluti, gâte la sauce de ses atouts, et finit par vous flanquer entre les omoplates un horripilant et poisseux sentiment de gâchis.
C’est très exactement le résumé de mon dernier dîner Chez Julien.
Je n’ai vu que cela. C’était pourtant écrit en tout petits caractères, sous un gros titre qui disait « Les histoires d’amour finissent mal ». Cinquante trois ans. Putain, cin-quan-te-trois-ans, bon Dieu ! Et parti en moins de deux mois, pas même le temps de se retourner, de se dire au revoir, de quitter la vie en ayant tiré tous les traits, réglé tous les comptes.
Cette même semaine, triste coïncidence, j’appris que la femme d’un ami avait été diagnostiquée avec un cancer du colon, à quarante huit ans à peine. On l’avait opérée d’urgence, et devant la progression inattendue du mal, devant l’ampleur inquiétante des dégâts, on avait dû tout lui enlever, jusqu’aux ovaires. Elle en était maintenant à la chimio et n’avait plus jamais faim. A cette annonce, je sentis mon cœur se figer, mon ventre se serrer comme un poing, ma langue devenir âpre et lourde. Je ne sus que répondre.
J’ai bien sûr repensé à mon père. Mort à soixante quatre ans. Je l’avais vu se recroqueviller en quelques mois comme un vieux cep de vigne, perdre l’usage de la parole, la bouche asséchée à force de médicaments. J’avais vu sa peau se racornir sous les bleus des perfusions, ses yeux perdus qui ne cherchaient plus à donner le change de l’autorité et du pouvoir. Je l’avais vu peu à peu cesser d’être mon père.
Alors c’est l’évidence de cette issue inévitable qui vous fouette brusquement le visage, s’agrippe à vos basques et jette vos pensées une nouvelle fois dans l’abîme. C’est un sentiment stupide d’injustice (mais comment la mort pourrait-elle être juste ?) de cette grande loterie, de cette maudite roue de l’infortune, qui vous submerge.
Il n’y a pas d’abri, non, rien à faire. On se demande où le sort va frapper, dans quelle cage d’escalier, dans quelle chambre à coucher. On se demande dans quelle tranchée l’obus finira-t-il par tomber, qui sera le prochain blacklisté, qui tirera la fatale boule noire au creux de sa gorge, de ses poumons, sur quelle existence se refermeront, avec le claquement sec d’un dossier médical, les mâchoires du piège définitif ?
Heureux sommes nous, nous qui vivons.
Mais que faisons-nous de ce temps qu’il nous reste ? Que faisons-nous de nos vies ?
PS : Je sais fort bien que ce billet rompt avec les usages de ce blog-notes, plus souvent dédié aux plaisirs de la vie qu’à ses côtés sombres. Et pourtant, s’il pouvait vous encourager à vivre intensément, à savourer chaque petit plaisir comme autant de sublimes victoires arrachés à un destin funeste, s’il pouvait vous convaincre de prendre le temps de lire, voyager, nager, manger, écouter, boire, rire, aimer…
Illustration : Georges de La Tour, La Madeleine à la veilleuse, 1640-1645
L’ennui avec Noël, c’est que cela revient tous les ans. Et que tous les ans il faut surprendre, ravir, faire plaisir à ceux que l’on aime. Choisir les cadeaux qui feront la différence, éviter les chausse-trappes de la redite ou de l’attendu, le soufflé vite retombé des effets de la mode, miser sur le bon goût et les choses qui durent. Tâche ardue…
Alors pour celles qui se désespèrent d’offrir à leur homme un cadeau qui les enchantera, celles qui se demandent ce qu’un homme peut secrètement désirer, celles qui ont bien compris qu’un cadeau en révèle autant sur la personnalité et les goûts de celui qui offre que de celui qui reçoit, je vous ai préparé ma propre petite sélection, totalement subjective et, je m’en rends compte aujourd’hui, un peu hors du temps. Voici donc quelques pistes à explorer si le cœur vous en dit. Et comme je ne suis ni très organisé, ni très commerçant dans l’âme, je vous la livre en vrac, au gré de mon inspiration et de mes coups de cœur.
Lire la suite "Noël 2007 : Quelques idées de cadeaux pour homme" »
Une idée simple. Demander à de jeunes illustrateurs de nous faire partager leur vision singulière de cette chose si universelle qu’est la gourmandise.
Régulièrement je vous inviterai donc à suivre ici le regard posé par ces nouveaux talents sur ce si délicieux péché et voir ainsi se dessiner peu à peu sous vos yeux un monde de gourmandise original, multiforme et résolument actuel.
Aujourd’hui : Paprika
Dans les dessins de Marianne Eskenazi on trouve toujours de la douceur, un charme presque désuet, intemporel, très féminin. Tout, dans ses illustrations, respire la pudeur, la retenue, une grande humanité que ce petit bout de jeune femme de 29 ans, professeur d’Histoire-Géo dans le civil, dépose par petites touches sur son blog pour composer jour après jour les épisodes d’une vie rêvée et très joliment dessinée.
C’est toute cette ambiance que l’on retrouve dans la vision de la gourmandise qu’elle nous propose aujourd'hui et qui, outre le savoureux calme qu’elle inspire, met aussi en scène deux des plaisirs les plus chers à mon cœur (je ne parle pas des jambes des femmes pour une fois), la lecture et la gastronomie…
Merci Marianne !
Pour en savoir plus sur l’univers de Marianne/Paprika (son surnom), un détour par là s’impose. Puis passez l’écouter sur France Info ici.
Le démarrage d’une nouvelle collaboration est toujours un moment délicat et fragile. Va-t-on s’entendre ? Chacun y trouvera-t-il son compte ? Tout cela durera-t-il ? On est plein d’espoir et forcément excité par l’inconnu dans lequel on se précipite.
Le portail du couple mysmooze.com m’a ainsi demandé de réaliser régulièrement des enquêtes sur notre paysage gastronomique, et la première paraît aujourd’hui. Il va sans dire que je suis ravi de cette collaboration naissante et que je vous encourage à aller faire un tour dans cet univers où le plaisir (sous toutes ses formes) tient une large place…
Le thème de ce premier sujet ? Dix belles adresses romantiques à Paris.
Cela commence donc comme ça :
« C’est bien connu, le monde entier dit de Paris que la Ville Lumière est l’endroit le plus romantique qui puisse exister. Mais après avoir flâné dans l’île Saint-Louis, déambulé le long des quais de Seine, bu un verre en terrasse à Saint Germain des Près, lu Baudelaire sur un banc du Jardin du Luxembourg ou visité le musée Rodin, où donc peuvent bien dîner nos amoureux ? Comment prolonger le plaisir d’une escapade amoureuse dans une atmosphère propice à la confidence, à la séduction et au charme ? Où trouver l’endroit idéal pour un délicieux tête-à-tête ?
Réponse en 10 étapes, pour tous les styles, à marquer d’un petit cœur sur votre carte parisienne du tendre. »
La suite est là.
Rendez-vous à la fin du mois pour un nouveau sujet, en Province cette fois...
J’avais oublié de vous en parler. Non pas que la nouvelle fut d’importance, mais elle flatte l’ego et vous savez que nous avons tous, parfois, nos petites vanités. Donc voilà.
Dans son édition du 27 octobre, le Figaro faisait paraître sous la plume de son critique gastronomique attitré, le célèbre François Simon*, un article concernant les guides gastronomiques. Outre un passage en revue et au kärcher des principaux guides existants (d’accord avec lui sur les Carnets de Route et le Michelin mais vraiment trop injuste avec le Lebey et le Fooding), François Simon avait lancé à cette occasion quelques pistes sur le futur de la critique et des guides et, je vous le donne en mille, celui-ci devrait nécessairement passer par le web… Bon, d’accord, je vous l’accorde, ce n’est pas du grand Nostradamus mais tout de même, il faut oser l’écrire quand on est « grand reporter » au Figaro.
Aussi, dans un encart, le critique qui avance masqué, publia la liste des sites et blogs qu’il jugeait recommandables.
La voici.
* Si vous ne connaissez pas encore François Simon, figure de référence de la critique gastronomique française, bel esprit, fin gourmet et jolie plume, allez faire un tour de temps en temps sur son blog, Simon Says, c’est réjouissant ! Vous y trouverez la reprise de ses articles du Figaro et du Figaroscope, ses émissions de Paris Première et quelques charmants inédits.
Illustration : Pierre-Auguste Renoir (Mme Monet lisant le Figaro - 1872)
La gastronomie, ce ne sont pas que les ors et les lustres des tables étoilées à la une des guides, pas plus que les seuls espumas, sphérifications et autres déstructurations chères aux cuisiniers dans le vent qui font l’actualité médiatique. La gastronomie vivante, c’est aussi toute une ribambelle de petites initiatives, de restaurants du coin de la rue qui renouvellent tranquillement les habitudes et nous donnent à voir (et à manger) autre chose, mais toujours pour le plaisir du goût.
Le 19ème est un quartier qui monte, on le sait, et les abords de Belleville ne cessent de voir s’ouvrir de nouvelles petites adresses qui abordent ainsi le restaurant, avec humour, décontraction et talent. Zoé Bouillon fait parti de ceux-ci.
