Chroniques du Plaisir

Bigarrade

                  

Ça vous tombe dessus parfois sans prévenir. Comme un petit miracle du quotidien. Comme un coup de foudre inattendu dans les transports publics. Comme le cadeau d’un rayon de soleil entre les gouttes. Dans ces cas-là, on écarquille les yeux, on se pince, on reprend une nouvelle bouchée, on repose la fourchette, on sourit : bingo ! On a trouvé une de ces tables hautement recommandables. De celles où l’on revient. De celles où l’on emmène sa bien-aimée, ses parents, ses amis. De celles où l’on voudrait traîner tout le monde.

  

Celle-ci s’appelle Bigarrade, se love au bout des Batignolles (XVIIème) et cabriole joliment sous la baguette de Christophe Pelé, l’ancien chef du Royal-Monceau.

   

Dans un décor clair de vert anis, sobrement contemporain, une petite salle d’à peine vingt couverts s’ouvre sur la cuisine derrière laquelle se préparent petit à petit les compositions du maestro. Petit à petit car ici on choisit sa formule (35 € ou 45 € au déjeuner, 45 € et 65 € au dîner) et on laisse le chef envoyer les plats selon l’humeur, l’inspiration et les produits du jour. Près d’une dizaine de portions pour la formule à 45 € et autant de saveurs d’équilibriste, réussies et surprenantes.

Thomas, Casino et le dos de Louise

              

Nous dînions tous à l’Accolade (adresse recommandable). Entre deux bouchées, Thomas bougeait les lèvres en me regardant. Il me parlait de cuisine, de recettes à la portée de tous, de ce site, Les Moments Casino, sur lequel je pourrais parrainer Marie-Line qui, si elle remportait le concours, pourrait donner 1500 € à l’organisation caritative de mon choix. Je trouvais l’idée bonne, ludique et généreuse. Et Thomas continuait. Il me parlait de consommation responsable, de barbecue sur la terrasse et de tout un tas d’autres trucs passionnants. Oui, passionnants. Mais moi, je n’avais d’yeux que pour ça :

  

  

Le dos de Louise Ekland.

Il faudrait peut-être que je consulte, non ?

  

  

  

Mais, si vous voulez bien néanmoins détacher votre regard de ces petits rubans aguicheurs une minute et faire une bonne action, votez pour Marie-Line, là. Merci !

Belle d'Octobre : Brigitte Bardot

Retour chez Glou

   

C’était chez Glou la semaine dernière. Onze types attablés (non, pas ceux-là, des aimables). Des ah ! Des oh ! Des waoh ! Des découvertes pour certains (un lard de Colonnata d’un blanc de marbre et aussi parfumé qu’une garrigue). Des addictions pour d’autres (le jambon ibaïona luisant sur sa planche). Des gorgées chaudes (en magnums uniquement). Des allers-retours de sourires, une blonde, une brune. Et dans mon assiette la bonté de quelques Penne à l’encre de seiche et à la poutargue. Des couleurs de fumée, un goût replet et tendre, des giclées d’acidité citronnée et l’éclair soudain des lamelles de poutargue, iodées et salées qui vous font claquer la langue. Un petit bonheur de simplicité et d’équilibre. Et toujours chez Glou, cette atmosphère chaleureuse qui court entre les tables. Ce soir là, elle circulait même entre les étages et s'aventurait jusqu’au trottoir.

  

   

Glou
101, rue Vieille du Temple
75003 Paris
Téléphone : 01 42 74 44 32

Ouvert tous les jours

Réservation indispensable

   

A la carte, comptez entre 30 € et 50 € selon votre soif

   

Secret Square (2)

         

Elle avança vers lui dans le parfum blanc et poudré d’une déesse païenne. D’un geste de la main, elle fit le vide autour de lui, dégageant de toute présence le velours rouge des banquettes, le laissant, lui, seul, assis, les yeux tendus vers elle. Ses cheveux blonds plongeaient vers des épaules nues, à peine couvertes d’un chapelet de plumes blanches qui lui faisait comme une valse d’écume. Elle lui souriait de ses yeux effervescents ourlés de noir. Tout son visage n’était qu’une provocation. Il ne savait que penser. Pourquoi était-il là ? Pourquoi l’avait-il choisi, elle ? Pour son corps aux exactes proportions, pour ses bras longs et fins, pour ses seins volontaires, ses fesses hautes et fermes, sa bouche juvénile ? Autant d’interrogations superflues qui s’évanouirent en un clin d’œil lorsqu’elle dégrafa sa jupe et se pencha vers lui,  approchant sa tête jusqu’à pouvoir lécher son oreille. Il sentait sa chevelure fine et dorée lui caresser la nuque tandis que ses seins s’écrasaient doucement sur le haut de sa poitrine. Elle avait franchi sans pudeur le seuil de sa géographie profonde. Il ferma les yeux, raidit ses bras et ses doigts pressèrent plus fermement encore le velours de son siège. Il retint sa respiration comme avant un plongeon. Sa tête tournait, saoulée d’une odeur capiteuse et lourde. Le parfum enivrant des odalisques orientales. Il ne manquait que les fumées d’encens. Elle se dégagea et, creusant les reins, se retourna lentement, continuant à partager avec lui une éclatante intimité. Les yeux amarrés aux rondeurs hypnotiques qu’elle offrait à son regard, il atteignit les frontières de la plus délicieuse gêne. Son trouble fut à son comble lorsqu’elle se renversa sur lui, faisant glisser son corps de bas en haut, remontant son dos peu à peu le long des jambes de l'homme, de son ventre, de son torse, jusqu’à atteindre son cou où elle vint se blottir, lui offrant la vision panoramique de ses seins durs et lisses. C’est à ce moment précis qu’il céda. Il laissa ses mains se détendre sur la banquette et ferma les yeux de nouveau. Il oubliait la foule, les regards envieux tournés vers lui, la musique haletante, sa vie au-dehors. Il était bien.

  

   

   

 

Secret Square

27, avenue des Ternes

75017 Paris
Téléphone : 01 47 66 45 00
  

Fermé le dimanche

   

Le site

Le regard féminin de Miss Blablabla

Les émois d’Alexiane

Mes photographies

Celles (bien meilleures) de Pingoo

      

KGB (Kitchen Galerie Bis)

  

                  

Peu importe que cette rentrée des cuisines soit d’une tiédeur inquiétante (un Paris très caramel mou sans éclat ni explosions), ne prodiguant à l’amateur que bien peu de nouvelles tables excitantes. Peu importe qu’en conséquence on rabatte nos appétits sur quelques valeurs sûres et trop longtemps négligées (à venir le récit de repas épatants chez Bigarrade et à l’Ami Jean). Peu importe que l’on ait décidé d’ignorer consciencieusement l’ouverture d’une « brasserie » au Bristol où le mauvais goût le dispute à l’obscénité (Chateldon à 12 €, café à 8 €…). Peu importe ces petits cailloux dans nos chaussures car nous tenons tout de même notre petit bonheur d’automne.

  

Il se niche en lisière des quais de la Rive Gauche, tout au bout de la rue des Grands Augustins. J’en suis sorti avec le même sentiment que ce Printemps chez yam’Tcha (remember ?) : une félicité gracieuse, légère et enthousiaste. Cela s’appelle KGB et c’est la nouvelle adresse de William Ledeuil, également aux commandes, dans la même rue, de la Kitchen Galerie.

 

Ma première chronique dans l'Optimum

             

Elle a paru dans le numéro de Septembre (actuellement en kiosque) et s’intitule « Ma femme est alcoolique (mais mondaine) ». Une manière de billet d’humeur sur l’air du temps. Bien sûr, sa lecture réclame, mesdames, mesdemoiselles, un soupçon de second degré dont je vous sais abondamment pourvues.

 

Le début est ici et la suite là.

 

Le site web des Editions Jalou. 

 

PS : Merci Emmanuel pour cette belle opportunité.

           

Secret Square

La Délicatesse, de David Foenkinos

              

« C’est l’histoire d’une femme qui va être surprise par un homme. Réellement surprise. »

  

On doit s’arracher les cheveux chez Gallimard pour écrire la quatrième de couverture des romans de David Foenkinos. Celle de son dernier livre, La Délicatesse, ne fait pas plus de 5 lignes. C’est que, comme pour ses précédents romans (il s’agit du huitième), l’histoire ici n’a que peu d’importance. On retrouvera donc dans ce livre les habituelles préoccupations de l’auteur du Potentiel érotique de ma femme : l’amour et ses petites complications. Et c’est tout l’art de David Foenkinos que de bâtir, sur ce thème rebattu mais inépuisable, un univers original, drôle, tendre et loufoque, quelque part entre Sacha Guitry, Woody Allen et Buster Keaton.

Elégant de Septembre : Guillaume Canet