Chroniques du Plaisir

Week-End de charme à Honfleur

         

                   

C’est l’avantage manifeste des anniversaires du mois de juin, on peut les fêter à la campagne, sous le soleil des premiers beaux jours et des envies d’escapade. Donc, ce week-end, direction la Normandie, deux heures d’autoroute un samedi matin, à peine le temps de discuter de la pluie et du beau temps, 203 km et Honfleur est à nos pieds.

      

Oui, oui, Honfleur, le Honfleur des touristes en short, des cars, des amours étudiantes, des parkings bondés aux abords de la ville et des vagues étrangères. Mais ce Honfleur-là nous le laisserons aux autres. Pour nous, ce sera un tout autre parcours.

      

      

Chroniques du Plaisir sur France Inter

Bon, mes amis, là c'est vrai, je suis assez fier. Vendredi dernier, David Abiker a consacré sa chronique de "Blog à Part" sur France Inter aux Chroniques du Plaisir.

Quel régal immodeste que de l'entendre lire avec talent certains des billets que vous avez découverts ici !

Si vous voulez y jeter une oreille :

Merci David. Merci Eric. Et bienvenue aux auditeurs de France Inter.

      

Café Very : De l'air frais au Jardin des Tuileries

      

Non loin du grand bassin du Jardin des Tuileries, sous les frondaisons, se dresse un café aux airs de cabane. Des sièges en rotin, une toile de tente et des parasols orangés, tout comme la carte et les tabliers des serveurs. Les beaux jours font leur come-back, alors bienvenue à l’air libre, à la table des envolées légères et des raies de soleil, le temps d’une pause au jardin. Bienvenue au Café Very.

       

On pourrait tout vendre ici, du pré-maché, du gras, du pesant, du stéréotype, du sandwich-pizza-gaufre, on pourrait se reposer sur les lieux – pensez-donc, un emplacement pareil en plein milieu du Jardin des Tuileries, Louvre à gauche, Orangerie à droite (ou l’inverse), il n’y a qu’à poser l’appât de la table de plein air pour remonter le chaland – bref on pourrait se laisser aller à la facilité. Mais ce ne serait pas drôle.

     

C'était mon mois de Mai

Belle de Juin : Giovanna Mezzogiorno

VDV#3 - Petit Domaine de Gimios

    

      

Pour un peu, j’écrirais cette note sous pseudonyme, je me cacherais derrière ma fourchette et changerais de voix. Pas vraiment facile de se voir subitement propulsé au milieu des seigneurs de la cave, des experts du goulot, des Diderot et d’Alembert de la dive bouteille.

    

Flash Back. Il y a un mois Marsha me propose gentiment de la rejoindre pour participer avec d’autres amateurs de liquides non transparents aux Vendredis du Vin, où selon un principe désormais bien établi, tous les participants publient le dernier vendredi du mois une note de dégustation sur un thème imposé choisi par le maître de cérémonie du mois. Je trouve l’idée ludique, j’accepte dans la seconde puis je consulte la liste des contributeurs. Œnologues, vignerons, sommeliers, experts… Mon sang se coagule au niveau des tempes, j’ai chaud comme dans un hammam, toutes mes pensées se carapatent. Le blanc.

    

Mais je n’ai qu’une parole alors difficile de jouer l’anguille. Bon, c’est sûr, j’avance quand même sur la pointe des pieds.

    

Le sujet de mon bac du jour, choisi par notre ami Emmanuel, le petit papier que j’ai déplié les mains tremblantes, portait la mention « Vins de Femme ». Ouf ! Le vin, je m’y connais un peu, les femmes oui mais n’exagérons rien, bref, je dois bien pouvoir tirer quelque-chose de cette explication de texte…

    

Trois semaines plus tard, je rends ma copie. Vous n’y trouverez pas de mots à Haut-de-Forme, pas d’ « empyreumatique », de « caudalie » ou de « rétro-olfaction », juste une chronique au naturel, dans son jus, le vin comme on en parle.

    

La Gourmandise, vue par... Pénélope Jolicoeur

     

Une idée simple. Demander à de jeunes illustrateurs de nous faire partager leur vision singulière de cette chose si universelle qu’est la gourmandise.

      

Régulièrement je vous inviterai donc à suivre ici le regard posé par ces nouveaux talents sur ce si délicieux péché et voir ainsi se dessiner peu à peu sous vos yeux un monde de gourmandise original, multiforme et résolument actuel.

      

Aujourd’hui : Pénélope Jolicœur

Pénélope est mutine et c’est ce qui me fait craquer. Ses dessins sont autant de petites bulles de champagne, légères et piquantes, que l’on savoure lentement, en petites gorgées et qui vous mettent le cœur en joie. J’aime beaucoup sa vision de la gourmandise, toutes ces tentations qui nous auréolent et le plaisir que l’on prend à y céder.

Merci Pénélope.

      

Pour en savoir plus sur Pénélope Jolicœur, c’est ici.

       

Planète Marx

     

Vous ne pouvez pas l’ignorer. Depuis sa nomination au titre convoité de « Meilleur chef de l’année 2006 » par GaultMillau l’année dernière, Thierry Marx (deux étoiles au compteur) promène son crâne rasé à la Bruce Willis et sa cuisine conceptuelle sur les plateaux de télévision et à la une des magazines culinaires.

    

C’est que son regard profond, son attitude réservée, plus proche d’un moine Shaolin que d’un petit-caporal de brigade, son parcours atypique de baroudeur planétaire et sa cuisine à la pointe du 21^ème siècle, déroutante autant qu’attirante, ont de quoi fasciner.

      

Il était donc normal que l’on retrouve tout cet univers d’avant-garde condensé dans les 240 pages de « Planète Marx », l’ouvrage de référence que lui consacrent aujourd’hui les éditions Minerva.

     

L'orage

    

Ce n’est au début qu’un grondement étouffé et lointain, à peine perceptible jusqu’à ce que la lumière ne commence à vaciller. Le ciel s’assombrit et les ombres peu à peu s’éteignent, vaincues par une semi-obscurité laiteuse et brillante.

C’est alors que l’on commence à sentir le vent se faire plus insistant, qu’on l’entend souffler plus bruyamment dans les arbres, qu’on le voit bousculer les feuilles des pivoines, disloquer les roses passées, encore sur leur tige, dispersant sans dessein leurs pétales fanés aux barrières du jardin.

La chemise se met à claquer sur la peau comme une voile par gros temps, les cheveux s’ébouriffent, on sent au fond de soi comme l’imminence d’un petit drame anodin. Peut-être d’une libération aussi. L’air est encore doux mais on sent poindre comme une odeur humide, d’herbe mouillée ou de rosée du matin. Une soudaine fraîcheur inattendue et vive qui vous saisit.

On lève les yeux, la rumeur sourde se fait fracas et la course des nuages s’accélère subitement, ils passent sur nos têtes comme à bride abattue dans un ciel trop chargé de gris. C’est le signal de la débandade.

La Gourmandise, vue par... François Ravard

Une idée simple. Demander à de jeunes illustrateurs de nous faire partager leur vision singulière de cette chose si universelle qu’est la gourmandise.

   

Régulièrement je vous inviterai donc à suivre ici le regard posé par ces nouveaux talents sur ce si délicieux péché et voir ainsi se dessiner peu à peu sous vos yeux un monde de gourmandise original, multiforme et résolument actuel.

   

Aujourd’hui : François Ravard

Ce qui me touche dans ce dessin de François Ravard c’est qu’il exprime, avec une exceptionnelle densité, ce qu’il y a de volonté, de courage et de danger à vouloir satisfaire ses propres désirs. Mais il faut bien reconnaître que c’est aussi que qui nous anime, nous excite et fait battre nos cœurs plus intensément.

Merci François.

      

Pour en savoir plus sur François Ravard, c'est ici.