Une irrésistible envie de fraîcheur marine nous avait fait ce soir-là commander un Bar de l’Adriatique (branzino al forno). Il fut déshabillé sous nos yeux. Voici comment.
Une cuillère, une fourchette et basta. Facile, non ?
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Magnifique!!! La classe....
Rédigé par : Jeremmo | 05 mars 2009 à 09:53
Bon, évidemment, à la fin, il doit être un peu froid. Mais quelle belle présentation chirurgicale et kitchissime. Moi qui aime la faune, c'est une leçon. Dommage que le garçon ait laissé les joues du bar de côté, c'est le meilleur de la bête.
Rédigé par : la flore et la faune | 05 mars 2009 à 10:15
Préférer les osteria à la pénurie de restaurants à Venise, cela va sans dire ... Adresse à ne pas négliger: "Osteria da Carla" à déguster sur le pouce entre midi et deux avec un petit blanc. Les cichetti y sont excellents.
H*
http://tresrougecarmin.blogspot.com/
Rédigé par : H* | 05 mars 2009 à 10:17
ca ne se voit plus ce genre de choses. Quelle technique!
Rédigé par : louison | 05 mars 2009 à 10:49
Chez Il Gatto nero à Burano, ils servent un poulpe à la nage dans une assiette creuse qui laisse un souvenir visuel tenace également. Les Italiens ont la dextérité manuelle dans le sang que voulez-vous.
Rédigé par : rose chiffon | 05 mars 2009 à 10:52
tout à fait d'accord , Il Gatto nero ... souvenirs inoubliables ... testé 4 fois de suite !
Mais aussi "La piscina" Dorsoduro - Zattere 782.
Rédigé par : lilibox | 05 mars 2009 à 12:35
Je viens de regarder cette vidéo avec beaucoup de plaisir Gentleman ! C'est vachement érotique comme procédé!
Anaïs, ma fille, a regardé la vidéo près de moi, elle a trouvé aussi génial!
Sincèrement, c'est beau la découpe de poissons!
Moi, j'aime bien le loup et la sôle comme poisson, le saumon aussi!
C'est vrai qu'avec une cuillière c'est mieux qu'avec un couteau, hum, trop bien, trop bien, ça laisse les papilles en effervescence ce genre de vidéos, HUM, merci gentleman!
Rédigé par : Mamsand | 05 mars 2009 à 13:29
récupérer les sucs à la fin avec un filet de citron. C'est beau. C'est où?
Rédigé par : emmanuelle | 06 mars 2009 à 18:19
Un véritable ballet!
Rédigé par : AnnaP. | 07 mars 2009 à 01:27