A l’occasion de la sortie en France du très beau livre « Une journée à elBulli, A la découverte des idées, des méthodes et de la créativité de Ferran Adrià » (publié chez Phaidon), le chef-culte sera présent à Paris le lundi 6 avril prochain pour une conférence ouverte à tous dans l’enceinte du Centre Georges Pompidou. Celle-ci se déroulera à 19h30 dans la Grande Salle et sera suivie d’une signature à la Librairie du Centre Pompidou, sans doute autour de 20h30.
Nul doute qu’il y aura foule tant le cuisinier catalan, propulsé depuis plusieurs années déjà, meilleur chef au monde (si tant est que cette notion puisse avoir un sens), et à tout le moins l’un des plus créatifs et des plus influents, suscite d’intérêt chez les aficionados de la gastronomie.