Chroniques du Plaisir

C'était mon mois de Janvier

 

Les nageurs, de Charles Dantzig

Ces nageurs-là, ce n’est pas dans le bleu des piscines municipales ou sous le soleil doré du bord de mer que vous les rencontrerez. Ils flottent entre les lignes, leurs lignes d’eau sont des phrases, leur liquide des mots, leur horizon le blanc des pages. Ils sont au cœur du recueil de poèmes que Charles Dantzig, le dandy érudit de la littérature française, vient de publier aux Editions Grasset. Il faut une sacré dose d’inconscience sereine ou de certitude crâne pour se jeter encore dans le grand bain de la poésie en 2010. Saluons donc ce courage anachronique et le talent tranquille de l’auteur de « l’Encyclopédie capricieuse du tout et du rien ». Extrait.

 

La plage est un écho

à l’heure où les ombres et le cœur s’allongent
dans la tristesse de n’avoir rien fait
des doigts tombés en herse d’un transat
fouillent mélancoliquement le sable
épaissi comme le remords et dans ce sentiment aimable
l’oisif allongé lorgne les remous du sol
où il pourrait crawler 

 

En parallèle de ce nouvel opus, Grasset compile et réédite sous le titre « La diva aux longs cils » un choix de poèmes tirés des ouvrages précédents de Charles Dantzig et complété de deux séries de poèmes inédits, « Un jour dans la vie du monde » et « Musée des yeux ».

 

Les nageurs
Charles Dantzig
Grasset
87 pages – 8,60 € 

  

La diva aux longs cils
Charles Dantzig
Grasset
361 pages – 20 €

Sobane

Retour chez Sobane, le temple de la cuisine coréenne, unanimement célébré par la critique lors de son ouverture (printemps 2008) et où ma première expérience fut si désastreuse (nourritures alanguies que l’on attendait plus vives et surprenantes, salades aqueuses, dessert à aloe immangeable) qu’elle me fit tenir ma langue. Jusqu’à aujourd’hui. Ou plus précisément jusqu’à cette soirée de la semaine dernière où je repoussai la porte. Et changeai d’avis en 5 plats. Alors bien sûr, on ne parle pas ici d’un repas d’anthologie ou d’une adresse à traverser tout Paris, mais d’une cuisine loyale, méritante, joliment dressée à faire la belle (savantes présentations) et mêlant adroitement finesse et puissance. Salade fraîcheur croquante et bien balancée, Raviolis grillés et galettes coréennes (Goun mandou et Jonyuo) à la tiède onctuosité (mon plat préféré du jour), Crevettes frites à la sauce fruitée (Kanfung Séou) craquantes voyageuses, Saumon cru à la sauce de Ginseng (Hoé) vif et clair, Grillade de calmar et poitrine de porc (Osam Boulgoghi) trop embourbée. Décor un peu défraîchi mais classieux dans sa sobriété monacale et chaude. Service aux petits soins par un jeune clone de Kenzo (version années 80).

Ah, tiens, le Tiramisu à l’aloe a disparu de la carte depuis 2008…

 

  

Sobane
5, rue de la Tour d’Auvergne
75009 Paris
Téléphone : 01 48 78 02 91 

Fermé le dimanche

Formule déjeuner à 12,50 €
Menus à 28,50 € et 33,50 €
Vite dispendieux à la carte 

Plus de photos de Sobane, ici.

Belle de Février : Sophie Auster