C’est sûr que ça nous tenaille. Un rayon de soleil qui s’entête, le mercure qui prend ses aises dans les thermomètres et l’on ne rêve plus que de lunettes noires, de filles aux jupes légères et de cheveux au vent. Le Printemps nous la joue sur un air de tango mais on a furieusement envie d’y croire, envie de forcer notre chance, même en petite laine, et de s’asseoir en terrasse pour le déjeuner (y dîner serait sans doute, pendant quelques semaines encore, par trop aventureux).
C’est vrai – je l’ai dit ici ou là – que le déjeuner en terrasse est pour moi d’une franche complication, aujourd’hui encore délicate à manier. Manger en plein soleil me décompose, il me faut de l’ombre, juste un minimum, la tête, la nappe, rien de plus. Car à table, l’air me stimule, la chaleur m’accable : choisir avec soin dans la carte les plats endurants, surveiller que le vin ne se réchauffe pas au soleil, voir les préparations passer de la fraîcheur subtile sortie de cuisine à la tiédeur molle de votre assiette, paralysant goût et mordant, on ne mange plus, on veille au grain. La terrasse au soleil, franchement, c’est parfois une épreuve.
Mais qu’on m’offre un coin d’ombre, quelques canisses, une toile blanche, la large ramure d’un platane, et l’enthousiasme revient au galop.
Voici donc, pour les amateurs d’air frais à défaut d’être pur, une première petite sélection de tables avec terrasse qui s’enrichira prochainement, au fil des semaines de ciel bleu à venir. C’est le moment, laissez-vous hâler !
Les Ombres
222, rue de l'Université, 7ème. Tél. : 01 47 53 68 00. 40 € à 60 €.
Dans l’enceinte du Musée des Arts Premiers du quai Branly, au 5ème étage. Architecture et décoration de Jean Nouvel, toute de transparence et de verre. Une vue ébouriffante sur tout Paris dont la Tour Eiffel si proche est la vedette. Evidemment, la cuisine est très World Food (épices omniprésentes) et préparée par Arno Busquet, un ancien de l’écurie de Joel Robuchon.
Le Georges
19, rue Beaubourg, 4ème. Tél. : 01 44 78 47 99. 30 € à 50 €.
Au 6ème étage du Musée Georges Pompidou. Une vue à en oublier de redescendre. Un décor designé Stark incroyable de gigantesques bulles de métal colorées (les toilettes sont aussi une expérience en soi). La terrasse est joliment décorée contemporain, le service casté Costes agréable à regarder, la bande son gentiment électrocutée et les nourritures appropriées (j’y déguste mon Club Sandwich préféré avec ses chips maison). La mode qui ne se démode pas.
Tokyo Eat
13, Avenue du Président Wilson, 16ème. Tél. : 01 47 20 00 29. 20 € à 40 €.
Encore un restaurant de musée ! Le Palais de Tokyo en l’occurrence, parc d’attraction de l’Art Contemporain qui déploie ses ailes pour y accueillir une grande terrasse avec vue sur la Seine. Inévitablement, le décor est d’avant-garde, les nourritures polyvalentes (bio, ethno, mondo, traditio…) et l’atmosphère envoûtante et détendue, mélange d’altermondialisme et de Cosmos 1999.
L’Absinthe
24, place du Marché-Saint-Honoré, 1er. Tél. : 01 49 26 90 04. 40 à 50 €.
Un petit air de province sur cette charmante place du Marché-Saint-Honoré où de belles adresses squattent ses trottoirs si tranquilles. Dans un décor chaleureux, tendance loft new-yorkais, Caroline Rostang développe une cuisine maligne, fraîche et vraiment bien fagotée de néo-bistrot (bon sang ne saurait mentir, son père n’est autre que Michel Rostang, chef double-étoilé). Elle anime aussi le plus souvent la salle de son joli sourire et de sa bonne humeur communicative, ce qui n’est pas si courant…
Restaurant du Palais-Royal
110, galerie de Valois, 1er. Tél. : 01 40 20 00 27. 60 € à 70 €.
Le Palais-Royal c’est l’éternité sous les frondaisons. Une atmosphère de temps suspendu, d’horloge arrêtée, bloquée sur une époque rêvée de chapeaux claque et de robes à tournures, lorsque le Palais-Royal tenait haut-rang en matière de gastronomie. Aujourd’hui pour éviter tout faux pas sous les arcades, une seule adresse (le Grand Vefour étant hors de propos ici), le restaurant du Palais-Royal. Une table à la cuisine classique qui s’improviserait jazzy (risotto à la poutargue, croustillant de tourteau aux épices Thaï…) et à la terrasse nappée de blanc. Chic.
Hôtel Amour
8, rue de Navarin, 9ème. Tél. : 01 48 78 31 80. 20 € à 40 €.
Un tout petit patio planqué dans l’arrière-cour de cet hôtel badin qui, s’il a arrêté de louer ses chambres à l’heure, n’en reste pas moins un fameux repaire de beautiful people. Il faut dire que l’endroit est materné par les Costes et piloté par l’équipe du Baron, que le décor tutoie les pontes du design (Charlotte Perriand, Jean Prouvé, Marc Newson…) et que toute la tribu bobo-hype du 9ème y prend ses quartiers d’été. L’assiette ? Ma foi, elle est proprement traitée, franche et directe, sans autre ambition que de contenter son monde sans trop le dérouter (poulet rôti, bœuf mariné, hamburger…) mais avec des produits de qualité. C’est déjà pas si mal.
Le 20ème Art
46, rue des Vignoles, 20ème. Tél. : 01 44 05 30 15. 30 € à 50 €.
Envie d’une placette bien parisienne, sans voitures, à l’atmosphère rétro-Doisneau (pavés, becs de gaz, bancs publics, marronniers et néo-titis parisiens) ? C’est dans le 20ème, certes, faut y aller, mais la récompense est au bout du banc. Un air du temps chaleureux, sans m’as-tu-vu, une cuisine de quartier bien tournée dans les assiettes (carpaccio de thon au sésame avec petits légumes croquants, foie gras maison avec caramel de balsamique…) et qui tient la forme. Un bon coup de charme derrière les oreilles !
Bistrot des Dames
18, Rue des Dames, 17ème. Tél. : 01 45 22 13 42. 20 € à 40 €.
Une petite adresse confidentielle aux abords des Batignolles. Le Bistrot des Dames ne paye pas de mine mais il recèle un secret jalousement gardé, un patio de poche d’une tranquillité de Chœur d’Eglise, de la verdure, quelques tables et chaises de jardin en bois, et on se retrouve au calme, loin des bourdonnements et de l’excitation piétonnière. Une carte toute simple, très bon marché, un service jeune, un peu la bride sur le cou mais le beau temps nous rend magnanimes. Un secret, je vous dis !
Voilà. Et pour finir, une petite confidence sur le futur spot à la mode de l’été : le Saut du Loup, restaurant du Musée des Arts Décoratifs enfin rénové, va ouvrir sa terrasse avec vue sur les Tuileries début mai. A ne pas manquer !
Le Saut du Loup
107, rue de Rivoli, 1er. Tél. : 01 42 25 49 55. 40 € à 50 €
Hu !! Le bistrot de Dames, mon QG d'il y a quelques années... (soupir - nostalgie)
Bon, tu finis de me convaincre d'aller à l'hôtel Amour, depuis que j'en entends parler...
Rédigé par : Miss Blablabla | 12 avril 2007 à 15:13
et si je prenais "mes quartiers d'été" à l'hôtel amour ?
merci thierry pour cette sélection !
Rédigé par : solenne | 12 avril 2007 à 15:31
Merci pour ce billet, je suis très tentée par le resto du Palais Royal, je trouve l'endroit magique. Tiens je vois que je ne suis pas la seule à être compliquée pour déjeuner dehors :-)
Rédigé par : pascale | 12 avril 2007 à 21:27
Bon le but, tous les faire!!
Qui m'invite?
Rédigé par : Frogita | 12 avril 2007 à 22:03
Je reviens pile du Saut du Loup. C'était le premier soir de la terrasse. Un espace incroyable, mais qui à mon avis la journée va être chaud dans tous les sens du terme (monde et soleil). Au delà de ça, la carte est tendance Costes Chic, mais bonne. Je conseil les Saint Jacques. Ils sont encore en rodage pour la mise en place, la terrasse gravier devrait se voir enrichie de teck entre les tables et probablement que le mois de juin pointant son nez, Paname offrira une magnifique terrasse avec double vue Louvre / Tour Eiffel. Enjoy.... RODOLPHE
Rédigé par : MonRod | 13 avril 2007 à 00:15
J'ai testé la Fontaine Gaillon (place Gaillon, 75002), c'était aussi la première journée terrasse. http://scope.chrisos.com/dejeuner-sur-la-terrasse-de-la-fontaine-gaillon-391/
Le Saut du Loup était déjà bien à l'intérieur, où est la terrasse? Côté Tuileries?
http://scope.chrisos.com/le-saut-du-loup-337/
Rédigé par : Chrisos | 13 avril 2007 à 03:55
Il y a aussi la terrasse de l'hôtel Raphaël (http://www.raphael-hotel.com) avec vue magnifique sur l'Etoile, ainsi que celle du bien-nommé Terrasse Hôtel derrière la Place de Clichy (http://www.terrass-hotel.com)
Deux endroits absolument superbes pour des dîners romantiques... mais réservation impérative et tarifs élevés!
Rédigé par : Thibaut | 13 avril 2007 à 09:25
Mais suis je bete le bistrot des dames je connais mais pas sa terrasse hélas!
Rédigé par : Frogita | 13 avril 2007 à 10:30
Billet qui ne marque pas d'interet c'est vrai on les avait oublié ces terrasses. mais quand est-il des jardins ? celui de l'entrepot dans le quartorzieme avec ces platanes est pour moi un lieu de calme et de serrenité rare pour un dejeuner ou un diner..
Rédigé par : Pier | 13 avril 2007 à 11:58
Merci à tous pour vos commentaires et vos suggestions d'adresses. Cette liste ne se veut ni exhaustive, ni définitive, juste le reflet de mes emballements...
Rédigé par : Thierry | 13 avril 2007 à 12:16
Je teste pour toi les terrasses de la rue montorgueil et de la rue Montmartre (et c'est pas terrible pour le moment).
Rédigé par : Damdam | 13 avril 2007 à 14:40
j'ai pris note des adresses, je ne manquerai pas d'y aller!
Rédigé par : nina de zio peppino | 13 avril 2007 à 15:51
Bonjour, et bravo pour ce blog que je découvre.
J'ai été au Tokyo Eat ce midi et j'ai été décu d'un point de vue culinaire.
Carpaccio de betteraves imbibé de sauce worcestershire
Tartare de boeuf d'un gout franchement moyen, frites trop cuites, ...
par contre le jus de fruit "jungle mix" est super.
bon, reste l'ambiance...
Rédigé par : Paoli | 13 avril 2007 à 16:17
Maintenant que c'est lancé, il n'y a que quelques lignes de plus pour arriver à un vrai guide en ligne des terrasses où il fait bon manger un morceaux ou passer un peu de temps avec des amis...
On pourrait même le publier chez MagretDeCanard.com, c'est dans l'esprit :-)
Bravo Thierry pour cette belle note.
Rédigé par : Pierre-Olivier | 13 avril 2007 à 19:51
La petite place piétonne Flora Tristan, dans le XIV° avec ses deux platanes, ses deux bancs, et ses deux ou trois terrasses.... dont celle de L'Imprévu... bien entendu !
Rédigé par : François | 14 avril 2007 à 19:38
Mes préférées...
Le Guitry (Théatre Edouard VII)
Place Edouard VII
Paris 9
Agréable place pietonne proche de mon bureau... j'y vais dès les premiers beaux jours pour passser des moments agréables avec des gens sympatiques... (env 35€/pers)
La Maison de l'Amerique Latine
Bd St Germain
Paris 7eme
Un peu plus haut de gamme, plus rare... belle terrasse dans l'oasis des jardins d'un superbe hôtel particulier (env 50€/pers)
Rédigé par : Frederic | 15 avril 2007 à 13:20
Je suis allée au Saut du Loup en mars mais la terrasse n'était pas encore ouverte. J'y retournerais pour le style.
Rédigé par : marsha | 16 avril 2007 à 06:44
wouahou, faut que je teste tout ça maintenant.
Merci Thierry!!!
Rédigé par : garance | 16 avril 2007 à 09:35
Hello Monsieur Thierry,
De passage a Paris la semaine derniere, suis aller chez Jo de ta part. N'ai pas trouve ce que je cherchais mais suis quand meme reparti avec une chemise et une cravate...
Bonne adresse, merci!
Rédigé par : bv | 16 avril 2007 à 10:26
Merci pour cette sélection, délicieusement utile!!
bon début de semaine! ciaooooooooo
Rédigé par : peggy | 16 avril 2007 à 11:35
Bon... j'ai encore du boulot, je n'en connais que deux !
Et maintenant, en plus, j'ai FAIM !!!! :)))
Merci pour toutes ces pistes savoureuses, en tout cas !
Rédigé par : Katia | 17 avril 2007 à 11:26
bonjour et merci pour cette liste.
peux-tu préciser où tu as pris ces photos, merci ?
Rédigé par : karine | 23 mai 2007 à 10:32
super blog... ça fait plaisir de voir qu'il y a des gens aussi passionnés que moi...! A peu près d'accord sur tes adresses mais alors carrément pas sur Le 20ème Art... je viens d'y fêter mon birthday et je peux vous dire que pour avoir une terrasse c'est cher payé l'indigestion...! pour plus d'info allez sur http://www.besofood.com/index.php/Paris-xx
autre site qui vaut le détour...! hé oui c'est le mien... hihi...
Rédigé par : soecho | 12 septembre 2007 à 23:41