Chroniques du Plaisir

Paris Wallpaper City Guide

 

               

On connaissait le City Guide de Louis Vuitton, compilant dans son coffre jaune éclatant un tour d’Europe de belles adresses en 30 villes. Voici maintenant sa version “hype et trendy”, les Wallpaper City Guides, échafaudés  par la rédaction du célébrissime magazine anglais Wallpaper, mètre-étalon du bon goût en matière de design, d’architecture et d’art de vivre très contemporain.

    

Avec cette nouvelle série, les voilà vite envolés nos vieux repères de guides touristiques, bleus, verts ou rouges. Car ici, on ne traite que du citadin (New-York, Londres, Milan, Tokyo, Barcelone, Shanghaï… 12 métropoles au total), de l’élégance pointue, du convenablement architecturé, de la beauté ostentatoire et de visites de première nécessité.

    

Spring

    

La tendance serait-elle au downsizing de nos ambitions, au rétrécissement de nos belles adresses, à la miniaturisation des cuisines qui renouvellent ainsi l’intimité ? Après l’Astrance, récent promu au rouge firmament des triples étoilés (26 couverts tout au plus), c’est Spring qui s’y est collé, 16 couverts dans un deux-pièces-cuisine du haut du 9^ème, jeune chef américain et menu unique, ça valait le déplacement. Revue de détails.

    

Nous voici donc ce soir, la Belle et moi, rue de la Tour d’Auvergne devant une grande baie vitrée dont nous cherchons en vain la porte. Impossible d’ouvrir, pas de poignée visible, à l’intérieur quelques convives déjà présents nous regardent en souriant, ils étaient tout aussi ridicules que nous il y a à peine quelques minutes. Lisa, de noir vêtue, vient nous ouvrir : la porte coulisse sous sa pression ferme et nous entrons, un peu sur invitation.