Et bien voilà, RadioCasseroles est désormais une réalité.
Après de longs mois de travail sur ce projet initié et piloté de main de maître par Stéphane Riss (cuisinerenligne.fr et cuisinerenligne.tv), après de grands débats à coups de premiers crus avec Emmanuel Delmas (sommelier-vins.com), de discussions autour de plats de chefs et surtout de nuits blanches du côté de la Sainte-Baume, le site RadioCasseroles a été lancé lors des Européennes du Goût qui se sont déroulées à Aurillac le week-end dernier.
L'ambition de RadioCasseroles est de faire partager une vision à 360° de la gastronomie, mêlant mets, vins, cuisine, produits, chefs, restaurants et principaux événements, sous la forme d'une véritable chaîne gastronomique multimédia (on y trouvera du podcast audio, de la video, et même, pour une grande première en France, des programmes en direct).
Pour cela elle regroupe aujourd'hui les compétences de Stéphane Riss, qui vous fera découvrir à travers ses podcasts video de nombreux chefs, étoiles montantes ou stars confirmées, de Frédéric Coursol, jeune chef talentueux du Radio à Chamalière, qui vous parlera régulièrement des produits de saison et de la manière de les préparer, d'Emmanuel Delmas, sommelier reconnu, biberonné par les plus grands (La Tour d'Argent, Guy Savoy, Alain Ducasse, Lasserre...), qui nous fera partager sa passion du vin et de moi-même qui m'attacherai, comme il se doit, à vous faire découvrir de bonnes petites planques à bonheur en matière de restaurants sous la forme de podcasts audio ou video.
Alors, oui, bien sûr, la F1 est en rodage, les pilotes n'en sont qu'aux tours de chauffe, les mécanos s'agitent encore dans les paddocks mais RadioCasseroles est là. Alors venez nombreux, la course ne fait que commencer !
Retrouvez-nous dès le 16 juillet 2007 en direct du restaurant La Chassagnette, en Arles, en compagnie de trois chefs membres de Generation.C (Laurence Salomon, Sébastien Richard et Armand Arnal). Ils nous présenteront leur vision et approche du Bio en cuisine et répondront en direct aux questions des internautes.
www.radiocasseroles.com