Ah la la, je ne sais pas si c’est à cause du raffut déclenché dans les cuisines et dans la presse par le Groupe Facebook que nous avions créé avec mon ami Stéphane à propos du Guide Michelin 2008, mais me voilà soudainement catapulté, à mon corps défendant, « spécialiste Michelin », moi qui travaille pour la concurrence ! A tel point que mes amis chez mysmooze m’ont demandé ce mois-ci de leur conseiller quelques belles tables parmi les nouveaux étoilés, chez qui il était encore possible de se faire plaisir pour un prix raisonnable, à peine quelques billets, la barre étant ipso facto fixée entre 30 € et 100 €. Vous n’y croyez pas ?
C’est pourtant vrai. Dix belles adresses, dans toute la France, des une et des deux étoiles, du plus classique au plus déjanté (enfin, raisonnablement, on reste dans le cocon Michelin tout de même) mais avec toujours cet indispensable qui fait pour moi l’âme d’une cuisine et constitue sa colonne vertébrale : la sincérité.
Cela commence comme ceci :
« Tout les ans, début mars, c’est le grand rituel gastronomique qui agite les assiettes comme les gazettes. En grande pompe le Guide Michelin dévoile sa nouvelle sélection de restaurants étoilés, ses promus, ses recalés et ses déclassés. Souvent décrié pour son immobilisme, l’opacité de ses critères de jugement et son manque de vista, le célèbre guide rouge n’en reste pas moins une référence et le guide gastronomique le plus lu. Mais si vous pensez que restaurant étoilé rime fatalement avec additions surfacturées, détrompez-vous ! Pour qui sait s’y prendre et naviguer entre les lignes et les départements, il existe de belles adresses aux prix encore (relativement) cléments pour ceux qui cherchent le dépaysement inoubliable d’une soirée d’exception sous un ciel étoilé.
Voici donc dix « bons plans » sélectionnés parmi les nouveaux distingués de l’année (des promus à une et deux étoiles) plaçant sous la barre symbolique des 100 €, et souvent même moitié moins, le plaisir d’un repas à leur table. A ces prix-là, pourquoi s’en priver plus longtemps ?
Revue de détail de ces généreuses adresses… »
Logiquement, la suite est à la Une ici pour quelques jours, puis là pour les retardataires.
C'est quand que tu me fais une Charlotte aux fraises rien que pour moi?Genre, ils se marièrent et eurent beaucoup d'enfants, tu sais le clip sur la musique de Radiohead"creep" avec Johnny Deep!
Minute Papillon, je t'envoie ça!
Rédigé par : Sand | 02 avril 2008 à 13:07
Et tout ça parce que les boudoirs et moi, c'est toute une histoire de Charlotte aux fraises!
http://fr.youtube.com/watch?v=T9pM6awH8lc
Rédigé par : Sand | 02 avril 2008 à 13:09
Rien que parce que la photo me donne terriblement faim, je file lire la suite :)
Rédigé par : Babillages | 03 avril 2008 à 08:41
il est super ce dossier... quel tour de France !
Tu m'as donné l'envie d'aller à la Kitchen Gallery. Je pensais qu'il s'agissait d'un resto à la mode (vite dépassée). Bien m'en a pris... Je ne pensais pas qu'il avait tant de qualité. C'est au programme alors, merci :)
Rédigé par : Aude | 04 avril 2008 à 22:14