Chroniques du Plaisir

Noël : Ce que veulent les hommes !

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Je crois bien que c’est une première. Mais que voulez-vous, nous n’allions tout de même pas rester les bras croisés et laisser les filles squatter tous les podiums ! Alors nous nous sommes passé le mot et voici la première initiative commune regroupant quelques hommes de blogs. Nous avons donc sorti de nos tiroirs et compilé, rien que pour vous, nos bonnes idées de cadeaux. Pour un Noël au masculin. Original, chic et ludique.

Vous pouvez aussi cliquer ici pour télécharger notre catalogue de grands et petits luxes dans un format PDF imprimable, à glisser dans votre poche avant de sortir.

             

Et vous, vous avez demandé quoi au Père Noël ?

                  

                         

                 

Une sélection, libre et indépendante, non sponsorisée, made by :

James Bort, Stéphane Galienni, Mathieu Lebreton, Florian et Anthony Pohl, Christian Poulot, Alexandre Very, et votre serviteur.

Friandises littéraires, de Joseph Vebret

                         

C’est le livre qui ne quitte pas ma poche en ce moment. Sur le principe des Miscellanées de Mr Schott (énorme carton en librairie en 2006), Joseph Vebret* a rassemblé dans un petit recueil une collection choisie de faits relatifs à la littérature, des plus saugrenus aux plus essentiels. Mais toujours passionnants pour qui s’intéresse aux livres et à ceux qui les écrivent.

                       

On y trouvera en vrac par exemple, la liste des auteurs entrés vivants dans la Pleiade, les plus grands scandales littéraires, les meilleurs incipits, les drogues consommées par nos écrivains, les noms de leurs chats, leurs insultes, leurs détestations, leurs maladies ou leurs épitaphes (celle d’Alphonse Allais : « Ci-git Allais. Sans retour. »). On y listera les auteurs accidentés, les suicidés (la liste impressionne, Zweig, Drieu, Hemingway…), les morts au champ d’honneur.

                  

Tout chaud, le palmarès 2008 du Fooding

                         

 

La semaine du Fooding c’est fini. Stéphane est allé dîner au Jules Verne, Emmanuelle a goûté le poulet au beurre de François Simon, le critique gastronomique sans visage, et tout ce petit monde (et quelques centaines d’autres) se sont retrouvés hier soir à l’Hôtel de Sully pour la soirée de clôture où a été annoncé le palmarès de cette édition 2008.

                       

Je vous le livre brut de commentaires. Ou presque. Car on ne peut nier à la lecture de celui-ci l’évidence de la consécration des tables miniatures où la confrontation se fait les yeux dans les yeux entre le chef et ses hôtes, comme au comptoir du Guilo Guilo ou dans la micro-salle de la Bigarrade où, en outre, on vous demande de vous laisser porter la bouche en  cœur par l’inspiration de Christophe Pelé, l’ancien chef du Royal Monceau. Je suis également plus que ravi de voir Rose Bakery (dont je vous avais déjà parlé en juillet 2007 ici) sortie du lot et la Cantine du Troquet (déjà évoquée là) portée sous les vivas des amateurs de simplicité finaude. Le choix de mettre en avant Al Taglio me paraît plus discutable (de la pizza à la truffe ? so what ?) et relever d’un petit coup de volant vers la private joke sans lendemain. Mais bon, pour le reste, globalement ça le fait (bientôt Jadis dans les Chroniques, mais là, je ne vous en dis pas plus).

             

Et en province alors ? A vous de me dire si vous connaissez les nominés… Désolé, moi pas. Oui, je sais. Parisien, tête de …

              

               

Le Palmarès 2008 du Fooding :

                

Fooding 2008 de la nouvelle vague nippone : Guilo Guilo, Paris

Fooding 2008 du meilleur cuisinier : La Bigarrade, Paris

Fooding 2008 du meilleur petit luxe : Al Taglio, Paris

Fooding d'honneur 2008 : Rose Bakery, Paris

Fooding 2008 du meilleur troquet : La Cantine du Troquet, Paris

Fooding 2008 du meilleur bistrot parisien: JADIS, Paris

Fooding 2008 de la meilleure maison hantée : Hôtel Faurie, Saint-Agrève

Fooding 2008 du meilleur bistrot : Le Chat, Cosne-Cours-sur-Loire

Fooding 2008 de la meilleure station-sandwich : GOÛTER L’AVEYRON, aire du Viaduc de Millau

Fooding 2008 de la meilleure ripaille : Chez Navarre, Toulouse

Fooding 2008 de la meilleure planque verte : LE GRAND COUVERT, Iguerande

         

              

                              

Illustrations : A gauche la Cantine du Troquet, à droite Rose Bakery.

        

Spoon

 

                

Il y a des souvenirs qu’il ne faudrait jamais remuer. Des émotions vécues que l’on ne devrait jamais vouloir reproduire sous peine de sévères désillusions. Trimballer sa mémoire et ne pas chercher à rallumer au silex les vieilles flammes. Bref, je n’aurais jamais dû revenir chez Spoon. Presque dix ans se sont écoulés depuis ma première visite et j’en gardais devant la porte un appétit intact et la douce nostalgie d’une envie de séduire celle qui m’accompagnait ce soir là, à rompre toutes les barricades. Patatras. Le concept est une denrée hautement périssable. Quand il s’appuie sur de l’équation (ici on choisit son plat, son accompagnement et ses assaisonnements pour constituer seul sa propre assiette) et néglige l’émotion. Car sans sentiment la cuisine n’est rien. Et l’enthousiasme de la nouveauté s’émousse aussi vite que se voile un ciel d’automne à Paris.