Healthy breakfast au Park Hyatt Vendôme

 

            

Bon, franchement, au départ je n’étais pas chaud. Ça s’appelait « Good Energy Juice », c’était conçu par une nutritionniste brésilienne (si, si, elle s’appelle Patricia Teixeira) et cela se buvait au petit-déjeuner d’un des palaces les plus chics de la capitale, en version contemporaine, sous une large verrière à l’ombre d’orchidées blanches. Un peu de New-York, un peu de Hong-Kong, assez peu de Paris, sauf dans les robes moulantes des femmes de passage, réchauffées par un soleil furtif découvrant soudainement hanches et jambes. C’est d’ailleurs peut-être ce redoux inattendu qui a achevé de me convaincre. Me convaincre de m’adonner un instant au Healthy Living comme on dit dans les magazines féminins. De me glisser en douce dans cette nouvelle tocade de l’époque, à base de thé vert, pain bio, œufs du même calibre, fromage de chèvre, bâtonnets de légumes, jus de fruit et smoothie. Avec en point d’orgue vitalité un cocktail rouge sang, mousseux et épais, betterave, pousse d’épinard, carotte, pomme rouge, aneth. Un cocktail que l’on boit à la paille et dont on redoute la première coulée ; si bien qu’on en aspire craintivement à peine de quoi se tapisser le palais. Et là, c’est la claque. Celle qui écarquille les yeux. Celle du premier rang qui fait applaudir à un si bel équilibre. De la rondeur, une tendre douceur gentiment sucrée, une légère pincée de terre, abrupte et profonde, pour vous ramener à l’essentiel. Une sacrée surprise. A tel point qu’en quittant la table je me suis promis de m’acheter un blender avant l’arrivée des beaux jours…

   

   

   

   

 

      

Park Hyatt Vendôme

5, rue de la Paix

75002 Paris

Téléphone : 01 58 71 12 34

     

Healthy Breakfast – 48 €

     

Plus de photos de ce petit-déjeuner « santé », ici.

           

Comments

[Rédigé par : p]

Ce sont de petites théières en fonte sur les photos ? Porcelaine ou terre ?
Quel thé vert ?
Cela donne envie en tout cas.

p

[Rédigé par : sasa]

Ce que je trouve assez surprenant moi c'est le prix du petit déjeuner.

Pas extraordinaire pour la santé du portefeuille en tous cas ...

[Rédigé par : mry]

Pour l'avoir testé, je ne peux que vous inviter à y aller !

[Rédigé par : Thierry Richard]

P > Un coup de fil et voilà la réponse : Thé vert Genmaisha ou Lung Ching (Betjeman & Barton) et les théières sont en fonte emaillée du même fournisseur. Ils ont d'ailleurs une boutique boulevard Malesherbes.

Sasa > C'est vrai. Des tarifs de palace...

Mry > Fully agree !

[Rédigé par : Cathy]

Ca fait envie. Mais depuis que je suis allée à Deauville pour 40 € A/R, j'y réfléchirai deux fois avant d'y aller.
C'est étrange car ce petit déjeuner, on sait bien qu'on peut le préparer à la maison. Mais voilà, se faire servir, être dans le cadre d'un palace, profiter du temps (qui s'arrête peut être durant ce healthy petit déjeuner), tout ça a un coût.
A faire au moins une fois je pense.

[Rédigé par : louison]

comme quoi tout peut arriver dans la vie!

[Rédigé par : alice]

Bonjour. Avez-vous testé leur goûter pour 2? Paraîtrait qu'il est fameux (et moins onéreux! - 50€, mais pour 2). J'aimerais bien en savoir plus...