Vin chai moi

Une très agréable table de quartier que ce Vin Chai Moi, avec ses allures provinciales et son parler franc. Le chef et le sommelier de ce bistrot à vin plus gourmand que la moyenne ont quitté leur chère Touraine pour venir offrir à la très chic place de la Madeleine une adresse chaleureuse et enfin accessible. Passons sur le cadre Riviera (chaises en fer forgé sur carrelage ocre) et la présentation des plats parfois très sous-préfecture (la poudre de paprika saupoudrée sur les bords d’assiette). Attachons-nous plutôt à des plats généreux et sacrément bien ficelés (Filet de saumon mariné et vinaigrette au curry, Cochon de lait confit aux épices, Soufflé au Grand-Marnier…) et des vins bien choisis (Riesling Allemand Rheinhessen Sanders 2007 et Vouvray Catherine et Pierre Breton 2008). Accueil très sympathique. Deux curiosités notables : de petites salles en sous-sol à l’abri des bouteilles et barriques où se retrouver entre amis et des cocktails à base de vins surprenants (vin rouge, chocolat, menthe ou vin blanc, abricot, lavande…)

 

  

Vin chai moi
18, rue Duphot
75001 Paris
Téléphone : 01 40 15 06 69

Fermé le dimanche et le lundi

Menu déjeuner à 19 € et 24 €
Menu dîner à 38 € 

Plus de photos de Vin chai moi, ici.

Comments

[Rédigé par : Bôôh]

Quel mépris (volontaire ?) dans l'expression "très sous préfecture" ! Oubliez-vous que la majorité des grands établissements sont dans de petites villes de province - Bocuse à l'écart de Lyon, Troisgros à Roanne, Haeberlin à Illhaeusern (pour ne citer que les plus anciens) et que l'Ile-de-France compte plus de bouibouis miteux que tout le reste du territoire réuni ?

[Rédigé par : Thierry Richard]

J'ai effectivement été maladroit. Si vous me lisez, vous savez qu'il n'y a jamais de mépris pour la province dans mes propos (voir mes billets sur Tours, Honfleur, le Lot, etc.) J'y file d'ailleurs tous les week-ends. Je suis d'accord avec vous, le mauvais goût est partout. Je cherchais juste une image pour rendre l'esprit un peu vieillot et académique de certaines présentations (la poudre éparpillée sur les bords d'assiettes m'insupporte). Mille excuses.

[Rédigé par : Bôôh]

C'est bien pour ça que l'expression m'a surpris.

[Rédigé par : grandgourmand]

Bonjour,
de quand date votre visite dans ce restaurant, car je ne trouve aucun plat dont vous citez !

[Rédigé par : Thierry Richard]

Grandgourmand > Nous nous y sommes rendus il y a environ deux mois. J'ai tardé à écrire ce billet. Il est normal que la carte soit entrée elle aussi dans sa période estivale. Toutes les photos de notre dîner (et de la carte) ici : http://www.facebook.com/thierry.richard?v=photos#!/album.php?id=522408557&aid=161537&s=0&hash=a010b85f32d20648109ea3e9a3436178

[Rédigé par : grandgourmand]

Bonsoir,
j'y suis allé la semaine dernière et j'ai été assez déçu. Surtout l'accueil, j'avais juste l'impression de géner la patronne, elle était au bar avec ses copines !!!! Côté repas, cela ne fut pas un grand souvenir ! voir très déçu

[Rédigé par : steph dirir]

je me suis rendu dans ce restaurant, récemment, la carte a bien sur changé et le chef aussi.
Nous avons en cuisine deux jeunes cuisiniers qui sortent du Bristiol, cuisine, franche, simple, très bien présentée sans poudre!!
Carte des vins superbe, le service très agréable par une jeune demoiselle, (nouvelle aussi,) et le conseil en vin top.
J'y retournerais