Chroniques du Plaisir

La maison de thé de Mademoiselle Li

                               

                              

Connaissez-vous la Maison de Thé de Mademoiselle Li ?

                           

Lorsqu’Ingrid du très charmant site MyLittleParis m’a contacté pour que je partage avec ses lectrices/lecteurs, une adresse un peu confidentielle, je n’ai pas hésité longtemps.

                           

C’est que je considère ce salon de thé, définitivement hors du temps et des modes, comme une des meilleures planques parisiennes pour se retirer du monde quelques heures durant.

                     

Créée par l’illustrateur Hippolyte Romain, grand connaisseur de la Chine, (j’adore ses encres et ses aquarelles), dans l’enceinte du Jardin d’Acclimatation, cette retraite à l’essence authentiquement asiatique est une bulle de sérénité dans le bouillonnement parisien. De nombreux meubles chinés (sans jeu de mot) là-bas et rapportés par Hippolyte, des thés étonnants sélectionnés lors de ses différents voyages, un sens de l’hospitalité improbable pour la capitale, j’aime tout de cet endroit.

Y compris le calme qui y règne toujours, le temps que l’on peut prendre pour y laisser filer son après-midi au milieu des livres et BD en libre-service, et la gentillesse qui s’y déploie.

                     

Et c’est encore plus agréable dans l’air léger du Printemps…

                        

                

                   

Pour lire ce qu'en a pensé Ingrid, c’est là. Avec, en prime, une délicieuse illustration de Kanako.

                          

     

La Maison de thé de Mademoiselle Li
Jardin d'Acclimatation
Bois de Boulogne
75116 Paris
Téléphone : 01 40 67 91 55
Ouvert le week-end de 11 h à 18 h.

                           

Dix nouveaux étoilés Michelin à prix cléments

Ah la la, je ne sais pas si c’est à cause du raffut déclenché dans les cuisines et dans la presse par le Groupe Facebook que nous avions créé avec mon ami Stéphane à propos du Guide Michelin 2008, mais me voilà soudainement catapulté, à mon corps défendant, « spécialiste Michelin », moi qui travaille pour la concurrence ! A tel point que mes amis chez mysmooze m’ont demandé ce mois-ci de leur conseiller quelques belles tables parmi les nouveaux étoilés, chez qui il était encore possible de se faire plaisir pour un prix raisonnable, à peine quelques billets, la barre étant ipso facto fixée entre 30 € et 100 €. Vous n’y croyez pas ?

C’est pourtant vrai. Dix belles adresses, dans toute la France, des une et des deux étoiles, du plus classique au plus déjanté (enfin, raisonnablement, on reste dans le cocon Michelin tout de même) mais avec toujours cet indispensable qui fait pour moi l’âme d’une cuisine et constitue sa colonne vertébrale : la sincérité.

               

Cela commence comme ceci :

                  

« Tout les ans, début mars, c’est le grand rituel gastronomique qui agite les assiettes comme les gazettes. En grande pompe le Guide Michelin dévoile sa nouvelle sélection de restaurants étoilés, ses promus, ses recalés et ses déclassés. Souvent décrié pour son immobilisme, l’opacité de ses critères de jugement et son manque de vista, le célèbre guide rouge n’en reste pas moins une référence et le guide gastronomique le plus lu. Mais si vous pensez que restaurant étoilé rime fatalement avec additions surfacturées, détrompez-vous ! Pour qui sait s’y prendre et naviguer entre les lignes et les départements, il existe de belles adresses aux prix encore (relativement) cléments pour ceux qui cherchent le dépaysement inoubliable d’une soirée d’exception sous un ciel étoilé.

                        

Voici donc dix « bons plans » sélectionnés parmi les nouveaux distingués de l’année (des promus à une et deux étoiles) plaçant sous la barre symbolique des 100 €, et souvent même moitié moins, le plaisir d’un repas à leur table. A ces prix-là, pourquoi s’en priver plus longtemps ?

                     

Revue de détail de ces généreuses adresses… »

               

                      

Logiquement, la suite est à la Une ici pour quelques jours, puis là pour les retardataires.

                        

                         

Belle d'Avril : Jane Birkin

Entre chien et loup

                                             

                                       

C’est sans doute depuis toujours l’heure du jour que je savoure avec le plus grand plaisir, l’émotion la plus intense. Depuis toujours ? Disons, peut-être, depuis cette époque lointaine où lors de ces longs voyages en auto qui nous menaient, enfants, régulièrement de Paris à la Côte d’Azur, je fuyais la radio qu’écoutaient nos parents en m’absorbant, le front collé à la vitre, dans la poursuite des nuages à la tombée du jour. Les reflets de cette lumière métallique, luisante et si particulière me fascinaient déjà.

                     

C’est l’heure de l’entre-deux, de l’instabilité par excellence. Ce n’est pas encore la nuit mais plus vraiment le jour. Le ciel se teinte de toutes les variations de bleus possibles, sombres, lumineux, gris, laiteux, mis en relief par les derniers rayons d’un soleil mourant. Le monde se blottit alors dans une lumière passagère, éclatante, profonde, aux reflets dorés et brillants. Toute chose semble si différente de ce qu’elle était il y a quelques instants. Et de ce qu’elle sera dans quelques minutes, quand la nuit se sera finalement rendue maître des lieux, sous la lune, les étoiles ou les réverbères.

                           

C’est le moment où les choses s’effacent, semblent disparaitre lentement dans une douceur pastel en jetant à nos visages leurs derniers feux. Un instant de clair-obscur qui met en évidence le relief véritable de nos paysages, comme si la vraie nature des choses jaillissait soudainement pour un seul instant avant de regagner la pénombre.

                  

Un moment où tout semble devenir possible.