Chroniques du Plaisir

Marie-Claire aime les hommes

   

Il était temps.

     

Je ne parle pas pour moi bien sûr mais pour mes amis James Bort, le Modalogue, okcowboy et DarkPlanneur… Merci pour eux Caroline !

    

C'est ici que ça se passe.

          

C'était mon mois de Janvier

 

   

Spring, dernière ligne droite

             

              

Souvenez-vous, c’était il y a presque deux ans, je vous parlais de Daniel Rose, de son accent de Chicago, de son menu unique et de son deux-pièces-cuisine de 16 couverts. Je vous avais fait partager mon enthousiasme pour sa cuisine de l’instant, son art du contrepoint et la vivacité de son propos tutoyant l’époque sans ciller. Puis, quelques mois plus tard, je vous emmenais avec lui faire un tour au marché de la Place des Fêtes.

           

Dans quelques semaines Spring déménagera pour s’agrandir. Mais ne vous emballez pas. Passant de 16 à 20 couverts les délais de réservation ne devraient pas dégonfler de sitôt…